海底撈上半年營收超過200億元，人均消費為97.9元
2025-08-25 19:47:50
來源：
新京報
新京報貝殼財經訊(記者閻俠)8月25日晚間，海底撈發(fā)布2025年上半年業(yè)績報告。
2025年上半年，海底撈實現(xiàn)營業(yè)收入約207.03億元，期內溢利約17.55億元，核心經營利潤約24.08億元。
“2025年上半年，我們實現(xiàn)營業(yè)收入約207.03元，同比下降3.7%；核心經營利潤(非國際財務報告準則計量)約24.08億元，同比下降14.0%；期內溢利約17.55億元，同比下降13.7%。利潤下降受翻臺率下降，以及產品、場景等創(chuàng)新模式方面的初期調整影響。公司認為這一階段業(yè)績下滑反映出管理層在管理能力方面存在不足，作為管理層，我們將繼續(xù)努力并進行改善�！焙５讚票硎尽�
在餐廳表現(xiàn)方面，今年上半年，海底撈自營餐廳平均翻臺率為3.8次/天，去年同期為4.2次/天；顧客人均消費為97.9元，去年同期為97.4元。
“我們的餐廳翻臺率及客流量在2025年上半年有所下降，主要由于餐飲市場競爭加劇，顧客消費需求變化等影響�！焙５讚票硎尽�
截至2025年6月30日，海底撈火鍋方面，公司共經營1363家餐廳，其中，加盟餐廳41家。海底撈持續(xù)進行門店網(wǎng)絡優(yōu)化，2025年上半年新開自營餐廳25家，加盟餐廳3家。同時，海底撈繼續(xù)落實“啄木鳥計劃”，主動關停了一些經營表現(xiàn)不達預期、增長潛力不足的餐廳，另有部分餐廳因其他商業(yè)原因停止營業(yè)，共關閉33家餐廳。截至2025年6月30日，除海底撈火鍋之外，公司還運營14個餐飲品牌共計126家餐廳。
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