● 本報記者 康曦

　　8月22日，天味食品（603317）召開2023年半年度網(wǎng)上業(yè)績說明會。天味食品相關(guān)負責(zé)人表示：“公司管理層從戰(zhàn)略梳理、產(chǎn)能布局、新品研發(fā)、渠道建設(shè)、品牌推廣等方面入手，不斷夯實基礎(chǔ)，適應(yīng)內(nèi)外環(huán)境變化，持續(xù)提升公司經(jīng)營業(yè)績�！�

　　上半年，天味食品實現(xiàn)營業(yè)收入14.26億元，同比增長17.42%；實現(xiàn)歸屬于上市公司股東的凈利潤2.08億元，同比增長25.09%。作為復(fù)合調(diào)味品龍頭，天味食品堅持大單品策略，同時積極開發(fā)區(qū)域性特色產(chǎn)品，不斷提升市場占有率。

　　電商渠道收入翻番

　　目前，天味食品擁有“好人家”“大紅袍”“天車”以及“天味食品餐飲高端定制”四大品牌，包括火鍋底料、川菜調(diào)料、香腸臘肉調(diào)料、香辣醬等100多個品種。

　　上半年，公司經(jīng)銷商、電商和定制餐調(diào)三個渠道的營業(yè)收入都實現(xiàn)增長。其中，電商渠道實現(xiàn)營業(yè)收入1.43億元，同比增長110.98%，占公司主營業(yè)務(wù)收入的比例達10.08%。

　　從產(chǎn)品看，公司三大主力產(chǎn)品火鍋調(diào)料、中式菜品調(diào)料和香腸臘肉調(diào)料營業(yè)收入均實現(xiàn)大幅增長。中式菜品調(diào)料為公司貢獻了一半以上的收入，收入同比增長20.92%。香腸臘肉調(diào)料產(chǎn)品收入同比增長264.06%，增長幅度居前。

　　天味食品業(yè)績增長來自一系列“組合拳”的實施。上半年，公司“聚焦大客戶，打造大終端，執(zhí)行大推廣”，在堅持大單品策略的同時積極開發(fā)區(qū)域性特色產(chǎn)品，不斷提升市場占有率。公司相關(guān)負責(zé)人表示，將持續(xù)精耕渠道，在渠道建設(shè)方面更為高效地投入資源。

　　申萬宏源證券（000562）表示，天味食品成本壓力緩和，費用投放趨于精細化，盈利水平有望持續(xù)修復(fù)。自上市以來，公司戰(zhàn)略規(guī)劃與經(jīng)營效率持續(xù)改善，在人才建設(shè)、薪酬激勵、營銷架構(gòu)、品牌品類策略等方面進行了全面梳理，并布局團餐、預(yù)制菜領(lǐng)域，看好公司長期發(fā)展空間。

　　拓展海外市場

　　經(jīng)過多年發(fā)展，天味食品建立了線上、線下全覆蓋的市場營銷體系，形成了以經(jīng)銷商為主，定制餐調(diào)、電商、直營商超為輔的營銷架構(gòu)。公司擁有一批長期合作、信譽良好、銷售能力強的經(jīng)銷商客戶。截至2023年6月末，公司經(jīng)銷商數(shù)量為3305家。

　　天味食品產(chǎn)品遠銷美國、澳大利亞等近40個國家和地區(qū)。公司上述負責(zé)人表示，公司搭建了完善的生產(chǎn)體系和銷售網(wǎng)絡(luò)，持續(xù)拓展海外市場，提升公司在海外市場的品牌知名度。

　　同時，天味食品通過并購等方式強化產(chǎn)業(yè)鏈。上半年，公司完成食萃食品并購項目。公司表示，并購食萃食品有利于完善公司渠道，公司將具備服務(wù)包括從單店到大型連鎖餐飲在內(nèi)的所有B端客戶的能力，支撐公司主營業(yè)務(wù)可持續(xù)發(fā)展，提升綜合競爭力。

　　“公司計劃在全球范圍尋找具有業(yè)務(wù)協(xié)同的調(diào)味品領(lǐng)域標(biāo)的，進行戰(zhàn)略投資，打造新的增長引擎，鞏固產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢�！惫�司相關(guān)負責(zé)人表示。

　　建設(shè)智慧工廠

　　天味食品秉持“食品安全是企業(yè)的生命線”理念。通過對原料采購、生產(chǎn)過程、儲存及銷售的全過程進行監(jiān)控，天味食品建立健全原輔料和食品添加劑管理制度，實現(xiàn)源頭可追溯、流向可跟蹤、信息可查詢、過程可控制、產(chǎn)品可召回。

　　公司目前擁有兩座行業(yè)領(lǐng)先的智慧工廠，分別于2022年5月和2023年6月投產(chǎn)，實現(xiàn)智能化系統(tǒng)布局，產(chǎn)能及效率均大幅提升。

　　公司堅持創(chuàng)新，與江南大學(xué)、四川大學(xué)、西華大學(xué)、成都大學(xué)、四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院等高等學(xué)府和科研院所開展產(chǎn)學(xué)研合作，先后立項30余項基礎(chǔ)學(xué)科研究及技術(shù)攻關(guān)項目，緊緊圍繞核心壁壘技術(shù)進行研發(fā)戰(zhàn)略布局，強化原創(chuàng)意識。

　　目前，復(fù)合調(diào)味品行業(yè)競爭激烈，中小規(guī)模企業(yè)眾多，市場集中度較低。天味食品認(rèn)為，未來，隨著消費升級和頭部企業(yè)不斷優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，消費者對龍頭企業(yè)產(chǎn)品青睞會逐步提升。

　　國金證券認(rèn)為，作為復(fù)合調(diào)味品龍頭，天味食品將繼續(xù)享受行業(yè)擴容紅利。公司堅持大單品策略，加大區(qū)域性特色產(chǎn)品開發(fā)；經(jīng)銷渠道穩(wěn)扎穩(wěn)打，堅持落實“優(yōu)商扶商”分級運營策略，有效提升運營質(zhì)量和效率。未來定制餐調(diào)、新零售渠道占比仍會提升，公司實現(xiàn)多元渠道布局，逐步補齊短板。